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鸭鸭这么可爱!怎样吃才对得起它?_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-09-13 07:25   来源:未知   阅读:

霸王鸭其实是一道“填鸭”,一只足秤的鸭子里面酿上十几种八宝食材。

霸王鸭被誉为佛山里水的头号名菜,自清光绪传承至今,已有百年。

酿上十几种八宝食材

色泽红亮、蒜香浓郁

一只足秤的鸭子

鸭肉软烂、香酥肉嫩

传承百年的里水头号名菜

??霸王鸭

因鸭肚已事先去骨,筷子所及之处,只留下松化幼滑的鸭肉、绵香可口的莲子和百合等农家配菜内馅。

……

13道工序 色形味型具备

当一只全鸭端上桌,皮焦红。轻轻切开表面,瞬间清香满室!

一口吃下,松化的鸭肉与绵香的内馅融为一体,齿颊留香~

成就一道传承百年的佛山名菜

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