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生蚝、牡蛎、海蛎子,傻傻分不清?其实区别,就一句话
发布日期:2020-09-30 02:14   来源:未知   阅读:

生活中,在不同的地方走进当地的烧烤小店,“现烤生蚝”“现烤牡蛎”“烤海蛎子”……等等花式菜名总会进入我们的视野。等到美味上桌,才发现从外形和食用体验上看,这些名称似乎都指代的是同一种东西。

“牡蛎”“生蚝”“海蛎子”等等一系列的称呼,生蚝和牡蛎是同一种东西吗?平时看到的法国生蚝都别大,但海边买到手的生蚝却超小。

随着社会的发展和时代的进步,餐饮业飞速发展,海鲜更是人们不可缺少的美食。海鲜可以说品种繁多,有很多的海鲜名字都叫不出的。而且蛋白质含量特别高,补充微量元素,而以打鱼为生的渔民们确实没有不知道的。

按种类来说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,只不过生蚝是牡蛎的一个品种,好比泰迪是贵宾犬的其中一种。海蛎子和生蚝的关系有点像菠萝和凤梨,是一个家族里的两兄弟。

平时夜市烤的是生蚝但是牡蛎跟它长得非常相似,但是牡蛎和生蚝相似,但是还有点点细微的差别。

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